Couleur
Rouge

Cépage
Pinot Noir

Vinification
Levures indigènes, 40% de grappes entières, fermentation en foudres de chêne

Elevage
12 mois en barriques, 40% de bois neuf

Maturité
A déguster de nos jours à 2025

Température de service
16°C

Degré alcoolique
13% vol

Bouchage
Liège

Accords mets / vin
Tataki de thon rouge, volaille de Bresse aux morilles

Dégustation
Issu d’un millésime plus frais, ce Reserva 2014 présente une grande finesse et élégance. Des petits fruits rouges, emmenés par la framboise écrasée et la fraise des bois, tapissent la bouche à l’attaque avec un retour sur un floral délicat. Des notes tertiaires de cuir et tabac se profilent et apportent une belle complexité au vin. Un vin qui est déjà à son apogée, à déguster d’ici 5 ans.