Présenté pour la première fois sur Qwine l’année dernière, voici une nouvelle sélection parcellaire de Barolo sur le grand millésime 2013!

Domaine familial d’une poignée d’hectares situés dans le cœur du Barolo, la Cascina del Monastero est une histoire d’amour du Nebbiolo et de la bonne chair. Les vins sont vinifiés par Giuseppe Grasso et son fils Lorenzo, de retour sur le domaine après avoir vinifié de nombreuses années en Australie.

Encore un magnifique Barolo qui s'inscrit dans la lignée des classiques de la région. Les notes tertiaires de tabac, cuir et chocolat noir sont en train de s’installer et complémentent à merveille une belle épaisseur de fruits noirs. La bouche offre une structure tannique encore relativement jeune, gage d’un très beau potentiel d’évolution, avec une belle fraîcheur qui tire sur l’eucalyptus et le menthol. Magnifique final épicé sur le pruneau sec.