Unser Gamay-Experte im Terroir von Chénas ist zurück mit einem 2020er, der sich durch grosse Komplexität auszeichnet. Schnelles Handeln ist hier angesagt, denn aufgrund der geringen Erträge sind in dem Jahrgang nur wenige Flaschen erhältlich.

Domaine Thillardon steht für die Wiederbelebung des Beaujolais. Paul-Henri hat das Weingut 2008 im Alter von 22 Jahren gegründet und wird heute von seinen Geschwistern Charles, Baptiste und Aude unterstützt.
Die Weinwelt ist sich einig: Thillardon zählt heute zu den spannendsten Weingütern im Beaujolais.

Die 11 Hektar Reben liegen hauptsächlich auf Chénas, der kleinsten Appellation der Beaujolais-Crus. Für die Arbeit im Rebberg bevorzugt Paul-Henri sein Pferd und nicht den Traktor.